|
 |
プレーンスコーン
酵母スコーンは微妙な腹割れに終わってしまったので、まずはベーキングパウダー（以下BP）で腹割れスコーンにチャレンジ！！
…って普通にお菓子作りに慣れてる方なら、普通に作ってもちゃんと腹割れするのでしょうね^_^;
ネットで調べたレシピを参考に、初めてスコーンに強力粉を使ってみました。家でパンを焼いたりしてなかったら、スコーンの為だけに強力粉を買ってくる事はなかっただろうし、このレシピはまず試す事がなかったと思います。
・・・と見事に腹割れしてくれました！！＼(*T▽T*)／
ちょっとたらこ唇みたいだけど、こんな腹割れスコーン生まれて初めて作ったので、かなりの感激。
あまりの感激に酵母お菓子じゃないのにUPしちゃいました(￣ω￣;)
食べてみると、外はほんのりサクッとしてて中はふんわり！！
味は少し淡白なんだけど、食感はなかなか良い感じ(*^ ^*)
ケンチキのビスケットをもう少しお菓子っぽくしたような食感。
でもちょっとバター控えめなのかな？？もう少し多くても良さそう♪
初めての腹割れスコーン。はちみつバターで頂きました♪
強力粉使用なので比較的しっかりしてるし、甘さも控えめで朝食にピッタリスコーン。
こんなのが酵母で焼ければいいのにな〜。
強力粉使ったらもう少し腹割れするかな…(￣- ￣ )
今回お借りしたレシピは、卵も牛乳もヨーグルトも使ってあったので
少しづつ変えて、お気に入りレシピを見つけたいと思います。
色々試してみよ〜(*^_^*) |
|
 |
|
手作りベーグルと手作りパンと楽しい暮らし