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オリーブのふぉかっちゃ
パン生地に入れる油脂をオリーブオイルに変えたイタリアのパン
ふぉかっちゃ。
パン教室で初めて作ったんだけど、この成型なんだかユニーク
でしょ？？おもわず皆で笑ってしまいました。
宇宙人みたい（笑）
パン教室に通ってると、いろんなパンが作れていいな〜。
ぜんぜん知らなかったパンや、知っていても気の乗らないレシピの
パンもあったりしたけど、作ってみると意外に美味しくて
また作ろうって気になっちゃう。
パン教室に通わなくても、パンは絶対に焼けるようになると思う。
・・・って通ってる私がいうのもなんですが(^_^;)
繰り返し作っていくなかで、生地の状態を見極めたり
効率よく作業を進めていく手順を自然と自分の手が覚えてくれる。
パン教室で教えてもらっても、それが自分の物になるまで繰り返し
実践していかないと、意味がないように感じます。
同じようにやってみたはずなのに、なぜか“なんか違う〜”みたいな
パンが焼きあがってしまう。
←おうちではこんな感じになりました。^_^;
目玉のおやじみたい 笑
ふぉかっちゃの横に移ってるのはパセリのスコーン。
この時初めてスコーンをミキサーで作る方法を知りました。
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